Дорогие покупатели!
С 30 июля по 7 августа на складе нашего интернет-магазина будет проходить инвентаризация и дезинфекция. Сайт работает в обычном режиме.
Все заказы, оформленные в этот период, будут отгружены после 7 августа.

Домашний Кетчуп

КУПИТЬ БАНКИ ДЛЯ ЗАГОТОВОК

Ингредиенты:

 

1 кг помидор, очищенных и измельченных
1 зеленый лук
1/2 зубчика чеснока
1 ст.л изюма
1 ст.л  томатной пасты
1/2 ст.л оливкового масла extra virgin
100 мл яблочного уксуса
1 стручок корицы
4 гвоздики
1 стебель сельдерея
1 кусочек имбиря
1 чайная ложка соли
1 щепотка молотого переца

 

Способ приготовления:

 

В кастрюлю выложить уксус, корицу, гвоздику, сельдерей и имбирь. Варите на слабом огне не доводя до кипения в течение 10 минут. Уберите с огня и оставьте.
Очистите помидор и смешайте в блендере с луком, чесноком и изюмом. Процедите через сито.
Выложите оливковое масло в кастрюлю и вылейте измельченные помидоры. Добавьте томатную пасту и варите на среднем огне в течение 20 минут.

Процедите настой с уксусом влейте в кастрюлю с помидорами. Перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 15/20 минут.
Получившейся кетчуп процедите ещё раз через сито, чтобы получить идеально гладкую консистенцию.
Поместите соус в воздухонепроницаемую банку и дайте ей полностью остыть. Хранить в холодильнике в течение 10 дней.

 

Рецепт  @laura.lopez.monl


  • Сайт
  • Магазин